Le magasin
Le magasin se situe rue Notre Dame à LA GUERCHE DE BRETAGNE. Juste à côté de la place du grand mail et de la place du champ de foire.
Vous aimez la charcuterie traditionnelle faite à l'ancienne, sans colorant, ni conservateur, alors n’hésitez plus :
venez découvrir nos produits en magasin.
Nous vous proposons du porc au détail ou en demi gros, des volailles prêtes à cuire, de l'agneau et du foie gras de canard
Découvrez notre spécialité "les rillots chauds" tous les mardis matin devant la boutique de La guerche de 8h15 à 12h30.
Nous vous proposons de déguster des plats traiteurs, cuisinés par Léa (formée au lycée hotelier de La Guerche). Une carte variée et diversifiée qui s'adapte aux produits de saison. Vous retrouvez nos plats du jour via Facebook et Instagram.
Nous sommes ausi là pour vos événements ! Nous élaborerons ensemble un menu ou un plat selon vos goûts - préférences et votre budget afin de ravir vos convives !
N'hésitez pas à venir nous voir en boutique afin d'avoir de plus amples informations.
Pour Noël, un anniversaire, une invitation, pour remercier un de vos clients ou tout autre occasion, Magali confectionne des paniers gourmands. Ils sont composés de produits locaux à l'attention des particuliers et des comités d'entreprise.
Le labo
Notre labo est situé en campagne, route de La Noë à Moutiers, à 10 minutes de Vitré sur l’axe Vitré – La Guerche de Bretagne.
Dans le labo, Loic est accompagné de Jacqueline, charcutière et de Lèa, cuisinière.
Nous élaborons nos produits en grande partie à la main dans notre laboratoire. Nous garantissons aussi bien la qualité de nos matières premières que celles de nos procédés de fabrication.
Notre atelier est réparti en trois pièces :
- Une zone de stokage,
- Un laboratoire ( pour la découpe, la transformation et l’emballage) avec 2 chambres froides,
- Une cuisine (pour les cuissons).
L’équipement professionnel nous permet de transformer nos produits dans les meilleures conditions de travail, d’hygiène et de sécurité possibles.
Nous assurons également l’emballage dans des conditionnements adaptés aux produits.
Les marchés
Toutes les semaines retrouvez notre camion avec un large choix de charcuterie, boucherie et produits traiteurs :
- les mardis matin à La Guerche de Bretagne de 8h à 12h30,
- les jeudis matin à Argentré du plessis de 8h à 12h30,
- les samedis matin à Vitré de 8h à 13h.
Sur les marchés l'ambiance est conviviale et chaleureuse, qu'il vente, qu'il pleuve, qu'il fasse très chaud, je suis toujours là, présent et de bonne humeur !!!!!!
Loïc
Les paniers garnis
Les paniers gourmands sont confectionnés selon les goûts et le budget de chacun.
Le prix varie en fonction du contenu et du support.
En plus de nos terrines, je propose des produits du terroir
tels que :
- le vin de la cave du "Chai d'anthon" à Vitré
- la confiture de "Dame cerises" de Essé
- le miel de "Mr Perrin" de Val d'Izé
- le caramel beurre salé et les macarons de "biscuit et co" de Vignoc
Je présente mes paniers au magasin tout le long de l'année.
Magali
